Resep Masakan Sayur Rebung Pete Paling Nikmat

Resep makanan sayur memang beraneka ragam tergantung bahan dasar yang digunakan. Berbagai sayuran bisa dimasak sesuai dengan selera msing-masing ada yang ditumis, ada yang dimasak dengan berkuah santan dan sebagainya. Salah satu sayur yang jarang dimasak oleh kebanyakan orang adalah rebung, selain rebung ini adanya hanya musiman tetapi juga ada yang malas memasaknya karena mungkin menganggapnya sulit untuk memasaknya. Padahal sayur rebung ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa terlebih lagi jika diberi campuran udang impun dan pete wahhh tentu akan menggugah selera. Memang rebung lebih susah ditemukan dipasar daripada jenis sayuran lainnya karena biasanya rebung hanya tumbuh di musim penghujan sehingga tidak bisa setiap saat kita menemukan rebung dipasaran. Tetapi masih juga banyak yang menyukai masakan sayur rebung ini karena memiliki cita rasa yang unik terlebih bagi masyarakat desa.


Resep masakan rebung ini sebenarnya sangat sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja tetapi memang ada tahap-tahap yang sedikit berbeda yang dilakukan saat memasak sayur rebung. Bahan-bahan selain rebung juga bisa ditemukan dengan mudah sama dengan bahan yang digunakan ketika membuat kebanyakan sayuran pada umumnya. Yang pertama harus disiapkan tentu saja bahan dasarnya yaitu rebung itu sendiri. Kemudian siapkan bumbunya seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula cabai yang banyak supaya cita rasa pedas akan semakin menggugah selera terlebih bagi anda yang menyukai masakan pedas, jangan lupa siapkan kemiri, udang impun, pete,  boleh anda tambahkan kunyit sedikit saja untuk memberi warna kuning dalam masakan supaya masakan anda tidak terlihat pucat dan selain itu kunyit juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, setelah itu jangan lupa santan kelapa yang sudah dipisahkan antara santan yang bening dan santan yang kental.


Cara memasak sayur rebung bisa diawali dengan merebus rebung yang sudah anda iris panjang-panjang hingga matang hal ini wajib dilakukan supaya rasa getir di rebung hilang. Sambil merebus rebung anda bisa menggoreng bumbu yang anda siapkan tadi kemudian anda haluskan Bersama gula dan garam, setelah rebung cukup empuk dan matang angkatlah dan tiriskan. Setelah itu siapkan tempat yang anda gunakan untuk memasak sayur rebung. Tuangkan santan yang bening dan juga masukan bumbu yang sudah dihaluskan jangan lupa masukkan pete dan udang impun.  Setelah santan mendidih, masukkan rebung dan tunggu hingga beberapa saat supaya bumbu meresap pada rebung. Setelah itu masukkan santan yang kental kemudian tunggu hingga mendidih. Sayur rebung pete siap dinikmati.